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包装袋色彩暗淡字迹模糊?可能是假盐

市盐业管理局负责人称,春节将至,为确保我市的食盐安全,市盐业管理局决定自1月28日起,开展为期20天的食盐市场安全专项整治行动。盐政执法人员将对全市食品加工用盐企业、各类农(集)贸市场、食盐零售网点、饮食摊点等区域进行专项整治。

如何鉴别真假食盐?盐业执法工作人员介绍了4种方法。

一看包装袋。合格食盐包装袋上印有生产单位、分装单位、电话号码等,而且是压印的,用手触摸有明显的凹凸感。包装袋色彩鲜艳、字迹清楚,没有图案、字迹重叠等现象。假盐包装袋色彩暗淡、字迹模糊,甚至有图案重叠等现象。合格的小包装食盐上、下和背面三面封口,包装袋两边没有压痕;而假盐小包装两边有明显的压痕。

二看“防伪标志”。合格食盐的“防伪标志”印刷光泽清新、明亮,而且贴在两层膜的中间,用手刮不下来;假盐的“防伪标志”大部分很容易刮下来,而且图案灰暗无光。

三是称重量。合格食盐的净含量计量准确,而假盐往往缺斤少两。

四是观白度、粒度。合格食盐色泽洁白、无杂质、颗粒均匀、不易结块儿;而假盐色泽灰暗、发黄、颗粒不均、易结块儿,在水中溶解后有杂质沉淀。